1、肝病患者不能吃生姜这是因为生姜中含一种能使肝炎病人肝细胞发生变性、坏死以及间质组织增生、炎症浸润的成分。从而使肝功能低下促使病情恶化。腐烂生姜不可食用，因为腐烂的生姜会产生*素，严重时会导致肝癌和食道癌的发生。
2、肝病患者不能喝酒这是因为酒的主要成分是乙醇，乙醇在肝脏内可以转化为乙醛，他们对于肝脏都有直接的损害作用，使肝细胞发生变性和坏死。尤其是转氨酶升高的急性或慢性活动期肝炎患者，即使少量饮酒，也会使病情反复或发生变化。对肝脏的主要伤害，脂肪堆积在肝脏会引起脂肪肝。
3、肝病患者不能吃松花蛋对于爱吃皮蛋的肝病患者来说，应该坚决抵制。因为皮蛋中含有丰富的蛋白质元素，当蛋白质被分解后就会产生大量的氨基酸。若肝病患者过多的进食，就会导致氨中*和肝昏迷，严重者还会出现死亡的现象。
4、肝病患者不能吃葵花子瓜子含有大量脂肪，患有肝炎的病人，最好不要嗑葵花子，因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。
5、肝病患者不能吃油腻的食物油腻的食物吃多了会加重肠胃的负担，而且油腻的食物中多含有会加重肝脏负担和致癌的物质，是乙肝大三阳患者应当避免摄入过多油腻食品。长期吃油腻食物，会导致过剩的脂肪沉积于肝脏，加重肝脏负担，容易形成脂肪肝，可致肝功迁延不愈。