说起来孙燕院士，想必大家都听过了，孙院士今年已经92岁高龄了，据孙院士说自己从30岁起，便开始针对于肝病的研究，一直坚持到现在，给了无数肝病患者很多希望。
孙院士平时与人十分亲近，不管是后生也好，还是病人，孙院士都会一一解答，很有耐心。
在前几日的一次记者会上，有人向孙院士提问，孙院士，怎么样才能预防肝病于未然呢？感觉肝病很难预防，并且患上后自己还不知道。
孙院士回答道：“正所谓，病从口入，若想预防肝病，首先需要从我们自己的饮食习惯开始做出改变。”
提醒：3种食物易伤肝，劝你还是少吃为好
第一：霉变食物
发霉之后的食物，想必大家都有吃过，尤其是一些中老年人，在儿时的时候节俭惯了，食物发霉后不舍得扔掉，就选择继续食用。
其实这样对于肝脏来说的伤害是很大的，因为食物一旦发霉，其中会产生一些*曲霉*素物质，此物质不仅对肝脏有害，且还有很强的致癌性，摄入后很容易会引起肝脏癌变。
第二：腌制食物
食物腌制之后，会产生一些对人体有一定伤害的物质，食盐经过长时间的腌制之后，会产生亚硝酸盐物质，且摄入人体后，经过肝脏的代谢，成为亚硝酸胺。
亚硝酸胺这种物质对于肝脏的伤害很大，摄入后可能会引起肝细胞受损或是肝脏组织纤维化，最终诱发肝病的出现。
建议在日常生活中尽量选择新鲜的蔬菜和水果食用，少吃腌制类的食物。
第三：久泡菌类
大家都知道，在我们食用木耳、银耳、香菇等菌类蔬菜时，需要经过水的泡发，而很多人为了省时间，会选择将菌类提前泡在水里，时间很长。
而菌类泡发的时间超过4小时，其中便会产生许多对肝脏有害的物质，其中米酵菌酸的*性为最强。
此物质摄入1毫克，便极有可能导致肝脏癌变，建议日常食用菌类，泡发时间不要超过2小时。
养成良好的生活习惯，或许对肝脏有益，愿你也可以坚持
首先，要多运动
坚持运动，对人体的好处是很多的，因为在运动时，消耗的脂类物质很多，有助于减少人体中一些多余的脂类物质。
而脂肪，需要肝脏去代谢，在运动的过程中，也是变相的帮助肝脏减轻了压力，帮助肝脏减轻负担，保护肝脏。
同时运动还能够在一定程度上提升人体的免疫力，避免*素入侵肝脏，保护肝脏。
其次，要常饮水
水，占据了人体大部分的组成部分，机体的正常运作需要充足的水分。
将一些对肝脏有好处的小植物在喝水的时候泡入杯中会更好的。
云台冰菊中所含的硒元素、类*酮、水苏碱等物质是比较多的。
硒元素对受损的肝细胞可起到较好的修复作用，并且还能够降低肝脏组织纤维化的几率，保护肝细胞的完整性；
类*酮可避免*素侵扰肝脏，同时对肝内的*素起到了加速排出的作用，降低肝脏受损的几率；
水苏碱能够提升肝脏代谢脂肪的速率，避免肝脏超负荷运作，保护肝脏。
将云台冰菊置入到杯中，沸水冲泡后便可饮用。
最后，要少熬夜
熬夜，可以说是现在人们很习以为常的一个习惯了，尤其是年轻人。
但是，要知道，熬夜对肝脏的伤害是很大的，因为晚上是肝脏的主要排*时间，若常熬夜，则会导致肝内的*素无法正常排出，在肝脏中堆积，增加肝脏病变的几率。
建议日常早睡早起，尽量减少熬夜，最好可以做到不熬夜，每天的睡眠时间保持在8小时。
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