葛根在中药的药理上可以提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积，促进新陈代谢，加强肝脏解*功能，防止酒精对肝脏的损伤
莴笋不仅口感清脆，还能有效保护肝脏，能够到达护肝的功效，因为其中含有丰富的钙元素以及维生素c，可以促进消化，增加肝病患者的食欲，同时还能促进铁质的吸收。
蒲公英在农村比较常见，它的的叶子可以帮助肝脏排*，预防酒精性肝损伤，提高肝细胞活力，并且利尿效果显著，可助肝脏排*，预防酒精性肝损伤，提高肝细胞活力
红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。它能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水平等作用
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