酒是独特的饮品，历来被赋予了文化寓意，文人志士以酒寄意，写下许多经典不朽的文学作品。酒也是百姓交际生活的需求品，朋友间欢聊畅饮，觥筹交错，以酒助兴。
但是，酒精又是全球范围内广泛认可的损肝*物，酒可谓是一半天使，一半魔*。
但“喝酒伤肝”这个定论，好像在俄罗斯人身上不奏效，这是为什么呢？
如果大家仔细看世界卫生组织的全球肝癌发病率地图，会发现酷爱喝烈酒的俄罗斯人，肝癌发病率却不高，比中国低了好多级。
如果喝酒真的伤肝，难道俄罗斯不应该肝癌很多么？为何中国肝癌发病率远超俄罗斯呢？我们来一探究竟！
原因有两种：
l俄罗斯患慢性肝炎病*的人相比中国少
ll俄罗斯人喝酒基因比较完善
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慢性肝炎病*
大量科学研究证明，喝酒和肝癌有密切的关系。但从绝对风险来看，肝癌的第一大风险因素，并不是喝酒，而是慢性肝炎病*感染，尤其是乙肝。
中国70%的肝癌患者，都是慢性乙肝患者，比如我们常说的大三阳，小三阳。慢性乙肝病*感染，会导致肝脏的持续损伤，带来更多基因突变和炎症，大大增加肝硬化和肝癌的风险。
只是感染乙肝病*，并不一定会得肝癌，但如果叠加别的风险因素，就很危险了。中国肝癌患者中，男性远高于女性，其中一个重要的原因，就是很多肝癌患者，明明是乙肝病*携带者，还喝酒。
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喝酒基因
也就是说从喝酒的角度而言，俄罗斯人喝同样多的酒，没有中国人那么容易致癌。因为俄罗斯人喝酒不脸红。
事实上，喝酒上脸，是一部分东亚*种人（尤其是中国南方人）特有的现象。它是由于遗传了一种特殊的乙醛脱氢酶基因突变而导致的。
酒精本身其实并不致癌，而是因为喝到体内后，会被代谢成乙醛。乙醛才是真正的致癌物，对许多器官都有*性。同时它能舒张血管，导致脸红筋涨。所以喝酒脸红，就代表着体内乙醛含量超标了。
携带乙醛脱氢酶突变的*种人，喝酒后体内乙醛含量会显著超过正常人，因此致癌风险显著更高。俄罗斯人没有这个基因缺陷，喝酒不脸红，所以整体风险要低一些。
再强调一下，喝酒上脸最好滴酒不沾。喝酒脸红说白了就是乙醛中*，而乙醛是致癌物。这类人如果长期酗酒，得癌症最高概率会是不上脸的人的10倍。
结论
所以简单来说，俄罗斯人喝酒却肝癌少，主要是乙肝病*少，喝酒基因好。
正所谓，知己知彼百战百胜，既然知道了中国肝癌发病率高的原因，我们应该如何避免呢？喝酒基因好这点我们改变不了，只能从少喝酒以及做好喝酒的防护措施入手。
快速解酒、防宿醉、保肝护肝
另外，乙肝是造成肝癌的主要原因之一，并且作为中国患者数量最大的疾病，大家一定要做好几点防护：
01注射疫苗
预防乙肝的好办法之一，乙肝疫苗的作用很大。如今随着我国注射乙肝疫苗的幼儿增多，有望在以后降低乙肝患者的数量，有力保护我国居民的身体健康。
02做好卫生工作
预防乙肝的难度性比较大，在平常生活中，要对蚊子、臭虫、跳蚤等虫类及时进行消除，如果蚊子吸食乙肝患者的血液然后再吸食正常人的血液，有可能造成正常人感染乙肝。除此之外，对日常生活用具也要做好卫生，不要和别人使用同一个生活用具，可以预防感染。
03医院做好卫生防护
乙肝传染有三大途径，主要都是通过血液、体液等原因，一定要做好输血工具和其他医疗器械的消*防范，禁止反复使用同一个针头等。
04远离容易感染的场所
在一些人群密集的公共场所，要做好自身防护，尽量避免沾染他人唾沫等体液，医院诊所等也不要去进行输液、手术等治疗行为。
肝脏是一个强大的器官，在人体中扮演着重要的角色，
肝脏的强大之处，不仅仅在于功能多，它还很能「忍」，但这也成为了它的致命缺点。常常一经发现就已经是不可挽回的地步了，所以大家在日常的生活中一定要养成良好的习惯，不要伤害它，肝脏无小事，希望每个人都远离肝癌。
