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肝炎脂肪肝肝硬化肝癌等肝病食疗康复 [复制链接]

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肝脏是人体最大的腺体,血供丰富,功能复杂,因此特别容易生病。其中,慢性病毒性肝炎——肝硬化——肝癌是这令人生畏的三部曲。

肝脏是人体的一个硒库

肝脏被人们称为人体的“生命塔”,人体各种物质进行加工、转化、利用、储存以及毒素排泄的重要场所。肝细胞是组成肝脏的基本单位,保护肝细胞膜和细胞内部结构及其功能完整,是肝脏保健的关键所在。

肝脏是人体的化工厂,作为人体最大的消化腺,具有复杂的生理功能,不仅承担着对外源性和内源性毒物解毒的功能,还承担着体内糖、脂肪、蛋白质的合成和代谢功能。肝还与血液和血液循环密切相关,许多生物化学过程和药物代谢活动都在肝脏中完成。肝脏在复杂的解毒和代谢合成过程中会产生大量的自由基和过氧化物,这些体内有毒物质如果不能及时清除,就会对肝脏细胞器和细胞膜产生破坏作用,造成肝脏的损伤。

值得庆幸的是,肝脏内存在着专门清除自由基和过氧化物的谷胱甘肽过氧化物酶,此酶可以使有毒的过氧化物变成无毒的羟基化合物,从而使肝脏免受自由基的损伤。人体内肝脏中的硒浓度是显著高于其它组织器官的,这当然是肝脏自身多方位的代谢活动需要硒(谷胱甘肽过氧化物)的保护,当人体的硒摄入量入不敷出时,首先动用的就是肝脏的硒,表现出肝的硒含量最先迅速降低。因此,肝脏是人体的一个硒库。

如果这个硒库里的硒缺少了,肝脏中的谷胱甘肽过氧化物酶活性就受到抑制,肝脏就会失去应有的生理功能,而造成体内的“自由基”脂质过氧化物和其他毒素的大量堆积,使集体新陈代谢发生障碍,内环境失去平衡,从而可以导致多种疾病的发生。

肝病患者体内普遍缺硒

现代科学研究发现,肝脏出现疾病时,越是病情严重,血液中的硒水平越低。如乙型肝炎表面抗原健康携带者、急性肝炎、慢性迁延性肝炎、慢性活动性肝炎、重型肝炎、肝硬化直至肝癌患者的血硒水平依次下降,显著低于正常对照组。医学工作者开展了多方面深入研究,不断发现肝炎病毒侵入人体后对肝细胞本身有直接损害作用,需更多的硒来保护肝细胞膜结构及功能完整的生理功能,否则会导致肝硒及血硒含量明显下降。

肝炎破坏肝组织处理废物的功能,而硒可以清除自由基和阻止脂质过氧化物反应,从而保护细胞膜的完整性,稳定性及细胞的正常生理功能,保护肝脏。另外,低硒可能是肝炎、肝硬化发生癌变的一个促发因素;对低硒的肝炎患者,适量补硒能提高人体免疫功能,最终可以把大约90%的乙肝病毒清除掉,对改善病情,预防癌症发生,是一条可行的新的防治途径。”

肝病越严重,血硒水平越低

肝脏是人体中最大的腺体,血供丰富,功能十分复杂,素有人体“化学工厂”之称。由于肝脏体积大,功能特别多,因此“树大招风”,也特别容易生病。最使人害怕的是慢性病毒性肝炎→肝硬化→肝癌这令人生畏的三部曲。

如何预防它们的发生,如何打断这三者之间的联系,以及怎样治疗这些疾病。一直是众多医学家研究的目标。近数十年来,经国内外许多医学家的反复实验和探索,发现微量元素硒是许多肝脏疾病的天敌,特别对上述这个可怕的三部曲,有良好的阻断效果。

通常造成肝细胞损害的因素

肝炎病毒(特别是乙型肝炎病毒)的侵袭;

药物或毒物产生大量自由基的破坏;

酒精造成肝细胞的损害。

自由基是破坏肝细胞膜和细胞内部结构的元凶,大量的自由基使肝细胞膜及细胞内部结构受到破坏。硒是与自由基相对抗物质(谷胱甘肽过氧化物酶)的活性因子,在硒的含量不足时,谷胱甘肽过氧化物酶的活性就会明显降低,清除自由基的作用就要削弱。此刻,自由基乘虚而入加大了对肝细胞的破坏。大量肝细胞被破坏后,可形成“肝坏死”、“肝硬化”;坏死肝细胞不能完成脂肪代谢导致脂肪堆积成“脂肪肝”。

硒与乙肝病毒

我国乙型肝炎病人的约万人,无症状乙肝病毒携带者,可能己超过2亿人,这种无症状乙肝病毒携带者中的20%最终转化为各种慢性肝病。

在所有的肝病中,发病率、癌变、死亡率最高的就是乙型肝炎,那么乙型肝炎是怎么发生的呢?

乙型肝炎是由乙肝病毒(HBV)感染引起的。发病因素之一,就是由于肝脏内硒含量不足致使肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶活性降低,肝脏自身免疫力下降,这时人体一旦感染了乙型肝炎病毒,就容易侵入到肝脏组织中并迅速的繁衍生殖。引起肝脏坏死,失去了活性,肝的解毒功能明显降低,致使肝脏中代谢产生的有害物质大量堆积,最终发生肝功能衰竭而死亡。

乙型肝炎造成肝脏这一系列病变的发生,都与缺硒由直接关系。如果体内不缺硒或做到预防和治疗不缺硒,肝中谷胱甘肽过氧化物酶活性高,肝自身免疫力强,及时清除乙肝病毒的侵害,就可以把握住疾病发生或发展的关口。

现在漫天飞的大小三阳,除了大三阳需要用适当药物质治疗外,单纯的表面抗原阳性,无症状者和小三阳,根本不需要用药,要补硒就会把肝脏中的毒素和乙肝病毒复合物逐步排出体外,可以清除肝脏中的90%乙肝病毒,这主要是在硒的作用下,机体的免疫力增强了,特别是肝脏自身的免疫这些都对肝脏形成了一个强大的防御网,起到了保肝护肝的作用,使乙肝病毒不得侵入,一旦入肝就会被肝脏的防御网及时清除和灭掉。

硒与慢性肝炎

我国是病毒性肝炎大国,仅慢性工型肝炎病人估计就有万人,无症状的乙肝病毒携带者可能已超过1.2亿人。这种无症状乙肝病毒携带者中约20%最终转化为各种慢性肝病。大量的流行病学研究表明,肝病患者体内普遍缺硒,病情越重,血硒水平越低。如年“广东微量元素科学”报导,人体血硒浓度排列依次为:肝癌肝硬化乙型肝炎健康人。

 八成肝癌由病毒性肝炎引发

  乙型肝炎病毒和丙型肝炎病毒感染是肝癌的主要危险因素,两者联合所致肝癌占全部肝细胞癌发病数的80%以上。在南方医医院的肝癌病人中几乎85%的病人可以检测出乙肝病毒的表面抗原。乙肝是发展中国家肝癌的主要病因,丙肝则是发达国家肝癌的主要病因。原发性肝癌合并肝硬化者占50%~90%,病检发现肝癌合并肝硬化多为乙型病毒性肝炎后的大结节性肝硬化。近年发现丙型病毒性肝炎发展成肝硬化的比例并不低于乙型病毒性肝炎。

肝脏的主要功能之一是转化食物中的硒成为人体可利用的硒蛋白。慢性肝病患者由于肝脏受损,难以充分利用食物的硒,从而造成缺硒症状,而通过服用补硒剂可帮助患者迅速恢复体内硒水平,提高机体免疫力,这有益于预防病情恶化,加快身体康复。

硒与肝纤维化

世界着名肝病权威专家汉斯指出,“谁能阻止或延缓肝纤维化,谁就将治愈大多数慢性肝病。”科学研究发现:硒作为体内抗氧化保护系统的重要组分,能阻断体内有害物质自由基对肝脏细胞的损伤,从而保护肝细胞、枯否细胞和肝星形细胞,肝病患者补硒可以达到阻断肝纤维化,预防肝硬化、肝癌的目的。

临床和动物实验研究表明:

硒作为体内内源性氧化保护系统的重要组分,具有抗肝纤维化的作用。体内含硒酶类抗氧化系统能够阻断自由基对肝脏细胞的损伤,防止脂质过氧化及其产物的产生,影响肝细胞和枯否细胞分泌细胞因子,进一步影响到HSC的激活,从而能拮抗肝纤维化。含硒酶的活性同硒的营养状态密切相关,保证适当的硒营养水平能够维持含硒酶的活性,提高其抗氧化能力。

因此,适当补充硒,改善体内硒营养状态可能防止肝脏在受到化学药物、急慢性炎症反应的影响时出现氧化应激状态,减轻肝脏损伤,以达到防治肝纤维化的目的。

硒与肝硬化

肝坏死和肝纤维化是形成肝硬化的主要病理基础。

近年来,许多实验室应用动物肝纤维化模型,研究硒对纤维化的防治作用取得了一系列结果。如年“西安医科大学学报”报道,用四氯化碳诱导大鼠形成肝纤维化,补硒使血中转氨酸下降,白蛋白上升,肝中硒和含硒酸上升,肝纤维化病理变化得到改善。

硒与肝癌

位于长江三角洲的江苏启东地区是渔米之乡,经济发达,但是长期以来这里的人们肝癌、肝炎发病率极高,发病原因不清楚。中国预防医学科学院的专家们经16年研究终于找出原因,原来这里的水、土壤、粮食中缺少元素“硒”,生活在这里的人们从水和粮食中获取的硒很少,体内硒含量特别低,而体内缺硒的人易被肝炎病毒传染。

此外,体内长期缺硒的肝炎患者转化为肝癌病人的危险是其它人群的倍,特别值得一提的是:硒可以使肝炎病人的病情好转,使肝炎病人发生癌症的比例大大降低。专家们表示:即使在不缺硒的周边地区,人们适量补充硒元素对预防肝癌、肝炎也是大有益处的。

硒最突出的作用是防癌。经过国内外专家的长期考察发现,硒通过四方面抑制癌细胞的发生、发展。

一是硒能降低致癌因子的诱变性;

二是硒直接影响致癌物的代谢;

三是通过谷胱甘肽过氧化物酶防止自由基损伤。

四是硒通过干扰肝细胞内的能量代谢,抑制DNA和RNA及蛋白质的合成,有效地杀伤和抑制癌细胞。

动物和人群实验均显示补硒可以预防肝癌。

硒最突出的作用是防癌,我国用硒预防肝癌的工作受到国际的广泛

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